Гастроэнтеролог Неронов призвал пожилых людей отказаться от пиццы
Людям в возрасте опасно потреблять «сложные продукты и блюда», содержащие многокомпонентные ингредиенты, такие как солянка и пицца. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов.
Также эксперт подчеркнул, что не стоит включать в рацион жареные, копченые или консервированные продукты. По мнению врача, лучше отдать предпочтение тушеным, вареным и запеченным блюдам.
— Избыток в рационе белковой пищи способен привести к расстройству пищеварения. Дело в том, что переваривание белка потребует от пищеварительной системы дополнительных ресурсов, — пояснил Неронов.
Также он обратил внимание на то, что пожилые люди предпочитают комбинировать многие продукты с хлебом. Но его сочетание с углеводным блюдами, такими как макароны или пельмени, стимулирует скачок глюкозы и набор веса.
Врач-диетолог также отметил, что количество пищи на один прием для возрастных людей должно быть небольшим: в среднем 200–250 граммов. Это важно, потому что с возрастом происходит естественное уменьшение пищеварительной секреторной функции основных желез, пишут «Известия».
Помимо этого, пожилым людям не стоит злоупотреблять грибами. Диетолог Екатерина Иванникова назвала их трудноперевариваемым продуктом, в котором содержится больше количество клетчатки и хитина.