Рисо-раки как китайский способ борьбы с бедностью

На юге Китая сегодня идет сбор раков на многих рисовых полях, пишет портал PeoplesDaily. По сравнению только с посадкой риса, прибыль от рисо-раков как минимум удваивается, раки всегда продаются хорошо. Впрочем, этот новый способ борьбы с бедностью местных фермеров совсем не новый. Китай имеет давнюю историю рыбоводства на рисовых полях. Еще более 2 000 лет назад древние китайцы уже были самодостаточны, высаживая рис и разводя рыбу в одном поле. При этом, производство рисо-раков служит не только для заработка, но и позволяет значительно сэкономить при выращивании риса. По сравнению с традиционной посадкой культуры, подобная агропрактика способствует беспроигрышным результатам. Рису, который растет вместе с раками, не нужно ни пестицидов, ни удобрений, а раки в рисовых угодьях рыхлят почву, снабжая ее натуральной органикой в виде отходов жизнедеятельности. По мнению экспертов, раки и рыбоводство в рисовых полях с успехом заменяет азотные подкормки в важные вегетационные периоды культуры. Документально подтверждено (листовой диагностикой) значительное повышение азота, но без опасных для здоровья пределов. Рис, выращенный таким зеленым манером, стоит в несколько раз дороже традиционного, продается даже более 20 юаней (прим.ред -20 юаней составляет 224 российских рубля с копейками) за килограмм. По мере роста стоимости сельскохозяйственных ресурсов и затрат на труд, в Китае наблюдается в последние годы увеличение затрат на выращивание риса. Прибавьте к этому явный китайский тренд на здоровое питание – и вы поймете, почему рако-рисоводство выглядит таким привлекательным. Дучан, городской уезд в провинции Цзянси, перешел на режим ракового рисоводства и добился процветания прежде низкоурожайных полей как с точки зрения экологии, так и экономики. Есть и другие примеры, когда корректировка сельхозпроизводства была проведена в соответствии с местным климатом и бизнес-особенностями регионов. Например, в селе Синань провинции Хэйлунцзян построен тематический парк рисового поля как для производства, так и для туризма. Причина активного продвижения смешанного рисоводства в Китае заключается в том, что оно не только обогащает фермеров, но и закрепляет основу для устойчивого получения здоровой продукции. Что немаловажно, в этом режиме можно восстановить заброшенные и истощенные сельскохозяйственные угодья, что эффективно расширяет посевную площадь под рисом. (Источник и фото: en.people.cn. Автор: Ю Цзинсянь)