Расшифрованы смазывающие свойства слюны

Примерно десять процентов населения в целом и 30 процентов пожилых людей страдают от сухости во рту. Она может появится из-за назначенной полимеризацией, лечения рака и аутоиммунных заболеваний. Ранее молекулярные механизмы, управляющие смазывающими свойствами слюны, подробно не изучались, что вызвало серьезные проблемы при разработке эффективных методов лечения сухости во рту. Новые исследования впервые продемонстрировали, что высокие смазывающие свойства слюны — это результат электростатической самосборки белков муцина и положительно заряженных немуцинозных малых молекулярных белков. Ученые определили роли, которые играют муцин- и немуцинозные молекулярные белки. Они обнаружили, что гидратированный муцин контролирует макромолекулярную вязкую смазку, образуя сетчатый нано-резервуар , улавливающий молекулы воды. А немуцинозные небольшие белки, с другой стороны, действуют как молекулярный мост между муцином и поверхностью внутри этой сетки, способствуя смазке границ. Фото: pixabay.com