Ученые: Добавка Е171 провоцирует развитие рака

Группа ученых из Сиднея, проанализировав популярную пищевую добавку Е171 – диоксид титана, пришла к выводу, что она может провоцировать развитие рака толстого кишечника. Специалисты пояснили, что сама по себе добавка не вредна и не изменяет микрофлору кишечника, но она влияет на активность генов, которые контролируют активность его слизистой оболочки. Это в свою очередь приводит к развитию воспалительных процессов и увеличению риска образования злокачественной опухоли. Диоксид титана широко используется в пищевой промышленности: он есть в составе крабовых палочек, сухих завтраков, молочных смесей. Ранее эту добавку на государственном уровне запретили во Франции. Фото: из открытых источников