На запахи реагирует не только нос, но и язык

Сотрудники Центра Монелла в Филадельфии изучили вкусовые клетки человека и выяснили, что они содержат особые белки, которые способны различать запах. Правда, реакция на него у них слабее, чем у главного обонятельного органа – носа. Таким образом, теория о том, что вкус и запах воспринимаются разными органами чувств и суммируются для создания общего представления уже в мозге, ставится под сомнение. Так, в ходе эксперимента удалось выяснить, что вкусовые клетки могут реагировать на запах эвгенола – фитонцида с сильным запахом гвоздики. Явление подробно пока не изучено, ученым продолжат свою исследовательскую работу. Фото: из открытых источников