Ученые выяснили, как рис влияет на лишний вес

Диетологи провели эксперимент, который доказал, что правильный рис может стать хорошим средством для борьбы с лишним весом. Речь идет про черный рис, продукт, способный расщеплять жир. Результаты эксперимента на грызунах показали, что добавка из этого продукта останавливает процесс накопления жиров даже у тех животных, которым специально давали более калорийную пищу. Кроме того, ученые отмечают, что черный рис содержит большое количество клетчатки, является весьма питательным продуктом и у него относительно низкий гликемический индекс, относительный показатель влияния углеводов в продукте на изменение уровня сахара в крови, всего 42,3. А вот более распространенный белый рис диетологи употреблять не рекомендуют. Его гликемический индекс - 64, что не только делает его опасным для людей с диабетом второго типа, но и ставит под большое сомнение его диетические свойства. Также, по мнению ученых, белый рис может увеличить риск появления гипертонии и метаболического синдрома, рассказывает Food.news. Ранее врач Татьяна Кахидзе рассказала о том, как и почему россиянам стоит изменить свой рацион.