Зараженная говядина из Аргентины могла попасть на прилавки Самарской области

Специалисты обнаружили в мясе листерии. Эти микроорганизмы считаются патогенными для человека. Они проникают в организм через кишечник и накапливаются в селезёнке и печени. Листерия, вызванная этими бактериями, инфицирует центральную нервную систему и может спровоцировать менингит и энцефалит, что в конечном счете нередко заканчивается летальным исходом. В связи с этим Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль над продукцией аргентинского предприятия, поставляющего в Россию мясо. По данным ведомства, листерии были обнаружены в замороженной говяжьей обрези с голов. Фото: pixabay.com