Аргументы Недели 3 ноября 2018

Ученые нашли рецепт идеально приготовленного кофе

Фото: Аргументы Недели
Кофе насыщает клетки организма кислородом, помогает их восстановлению и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, выяснили ученые из Университета Джефферсона в Филадельфии, США.
Известно, что регулярное употребление кофе давно уже ассоциируется с расстройством желудка, изжогой и другими малоприятными желудочно-кишечными симптомами. Поэтому американские ученые взялись исследовать кислотность и антиоксидантную активность кофе, приготовленного различными способами, чтобы выяснить, какой же способ приготовления популярного напитка наименее вреден и способен принести наибольшую пользу организму.
Выяснилось, что идеального уровня кислотности легко достичь, если залить молотые зерна кипятком и употребить получившийся напиток в течение 5 — 10 минут после приготовления. Кофе, приготовленный таким способом, насыщает клетки организма кислородом, помогает им быстрее восстанавливаться, насыщает кровь антиоксидантами, витаминами и микроэлементами, снижает воспаление тканей и укрепляет сердечно-сосудистую систему, сообщается в докладе, опубликованном в Nature.
Комментарии
Новости , Еда
Читайте также
Врачи назвали причины рака горла
Эксперты рассказали, что делать при аллергии на пыльцу
Последние новости
Учёные выяснили, что мясо может вызвать рак кишечника
Ученые раскрыли, как избежать деменции
Привычка поздно ужинать и пропускать завтрак может "убить" людей с больным сердцем