Новости
Коронавирус
Болезни и лекарства
Наука
Народная медицина
ЗОЖ

В саратовском молоке обнаружили кишечную палочку

Каждая пятая упаковка молока в России опасная. К такому выводу пришли специалисты Роскачества. Они опубликовали результаты массовой проверки продукции большинства российских производителей. Сотрудники лабораторий проверяли молоко жирностью 3,2 процента. Всего для исследования в Москву были отправлены продукции около сотни популярных отечественных торговых марок. Молоко проверяли по 26 показателям качества и безопасности, а именно — на расширенную группу антибиотиков, микробиологические показатели, в том числе, наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени.
В саратовском молоке обнаружили кишечную палочку
Фото: САРАТОВ24САРАТОВ24
Также специалисты проверяли содержимое упаковок на фактическое содержание жира, чтобы выяснить, какой из производителей пытается сэкономить. Результаты исследования качества молока показали, что 72 товара из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. Товары с нарушениями занимают более 20 процентов рынка.
"Результаты исследования не подтвердили мифов, что питьевое молоко разбавляют, массово снижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала или других загустителей", - рассказала заместитель руководителя Роскачества . Серьёзные нарушения специалисты Роскачества нашли в продукции 18 торговых марок. Так, фальсификация немолочными жирами выявлена в упаковках "Добрая Бурёнка" Саратовского молочного комбината. В продукции этого же производителя исследователи обнаружили и кишечную палочку. По итогам работы Роскачества, и стало известно, что производители уже устранили ряд нарушений.