Китайский арахис с кадмием обнаружили в Приморье

Во Владивостоке специалисты задержали партию опасного арахиса, общий вес которой составил 19 тонн, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. Согласно результатам проведенных лабораторных испытаний проб, в партии арахиса из Китая было обнаружено превышение уровня содержания опасного для здоровья человека кадмия. Как показывает практика, одной из причин содержания кадмия в арахисе может быть чрезмерное внесение фосфатных удобрений в почву при его выращивании. Пары кадмия и все его соединения токсичны, что связано, в частности, с его способностью связывать серосодержащие ферменты и аминокислоты. Кадмий является кумулятивным ядом, так как способен накапливаться в организме до опасных для здоровья количеств. Канцерогенен.