Около 3 тонн мяса больных животных не допустили на московские рынки за полгода

В первом полугодии 2018 года на продовольственных рынках Москвы провели свыше 100 тысяч экспертиз мясного сырья, по итогам которых не допустили до продажи около 3 тонн мяса больных животных, сообщила РИАМО заместитель председателя комитета ветеринарии города Москвы Елена Авдеева. Она отметила, что за шесть месяцев этого года на продовольственных рынках Москвы ветеринарные врачи государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы ГБУ «Мосветобъединение» провели более 100 тысяч экспертиз мясного сырья непромышленной выработки и около 70 тысяч лабораторных исследований, по результатам которых выявлено 1445 случаев незаразных и инвазионных болезней животных. «По результатам проведенной экспертизы не допущено в реализацию около 3 тонн мясного сырья», - сказала Авдеева. По ее словам, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов ветеринарные врачи обеспечивают их безопасность в ветеринарном отношении и подтверждают соответствие требованиям ветеринарных правил и норм, отбирают пробы продукции для проведения государственного ветеринарного лабораторного мониторинга пищевых продуктов. «Среди выявленных инвазионных болезней животных наибольшую опасность для человека представляет цистицеркоз животных - личинки бычьего и свиного цепня. В первом полугодии 2018 года по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов сельскохозяйственных животных было выявлено 23 случая цистицеркоза, из них: 22 - в тушах баранины, 1 - говядины», - заключила Авдеева.