Найден доступный способ улучшить работу мозга

Недостаток железа является одним из самых распространенных в мире дефицитов минеральных веществ. Американские ученые провели эксперимент над индийскими детьми, которые проживают в сельской местности. Ребят разделили на две группы. В одной из них подростки употребляли в пищу обычное жемчужное просо, а в другой — железосодержащую культуру. Через шесть месяцев содержание железа в организме испытуемых повысилось. Испытуемые стали лучше выполнять задания на внимание и память. Ученые пришли к выводу, что пища с повышенным содержанием железа способствует улучшению внимания и памяти. Об этом сообщается на сайте The Journal of Nutrition. Отметим, что недостаток железа является одним из самых распространенных в мире дефицитов минеральных веществ.