Пленка для пищевых продуктов проследит за их свежестью

Группа ученых Университета Макмастера в Канаде создали необычный «упаковочный» материал для пищевых продуктов. На вид обычная полиэтиленовая пленка реагирует изменением цвета при соприкосновении с бактериями Пленка, соприкасаясь с пищевыми продуктами, реагирует на наличие на их поверхности опасных бактерий — например, кишечной палочки. Использование разработки для мониторинга за свежестью продуктов поможет избежать отравлений и других тяжелых […]