Подведены итоги государственного ветеринарного лабораторного мониторинга за II квартал

Важную роль в обеспечении ветеринарно-санитарного благополучия города Москвы играет мониторинг сырья и пищевой продукции животного происхождения по содержанию остатков запрещенных и вредных веществ. Согласно ежегодно утверждаемому Плану государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в Городской ветеринарной лаборатории ГБУ «Мосветобъединение» во II квартале были проведены 2185 лабораторных исследования 1039 проб сырья и пищевой продукции отечественного производства и 145 проб сырья и пищевой продукции, произведенных на территории стран Таможенного союза. Исследование пищевой продукции предусмотрено по 26 различным показателям, в том числе на содержание сальмонелл, листерий, бактерий группы кишечной палочки, антибиотиков, гормонов, токсичных веществ и др, который производится как непосредственно на производстве, так и на предприятиях по хранению и реализации подконтрольных госветслужбе товаров. По результатам лабораторных исследований во II квартале 2018 года выявлено 15 случаев несоответствия установленным требованиям безопасности продукции, в том числе 13 случаев в продукции отечественных производителей и 2 – Таможенного союза. В отношении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, Комитетом ветеринарии города Москвы проводится комплекс мероприятий по изъятию ее из оборота. Меры, принимаемые Комитетом ветеринарии города Москвы по каждому случаю выявления несоответствия продукции установленным требованиям, позволяет предотвратить попадание на стол жителей и гостей столицы небезопасной в ветеринарном отношении продукции.