Токсичный арахис завезли в Россию из Китая

В поступившей во Владивосток из Китая крупной партии арахиса обнаружено значительное превышение уровня содержания опасного для здоровья токсичного элемента — кадмия. По сообщению Россельхознадзора, норма содержания кадмия в арахисе оказалась превышена в 1,5 раза. Дальнейшее движение груза остановлено, и теперь решается вопрос о его возврате либо уничтожении. Как показывает практика, одной из причин содержания кадмия в арахисе может быть чрезмерное внесение фосфатных удобрений в почву при его выращивании. Пары кадмия и все его соединения токсичны, т.к. он способен связывать серосодержащие ферменты и аминокислоты. Кадмий является канцерогеном и кумулятивным ядом, так как способен накапливаться в организме до опасных для здоровья количеств.