Не в каждом твороге найден белок

Активисты федерального проекта «Народный контроль» приобрели и передали на лабораторные исследования семь образцов творога, приобретенных в торговых сетях города. Ревизоры купили «Творог обезжиренный» «Останкинского молочного комбината», «Киржачского молочного завода», АО «Лактис» из Великого Новгорода, «Торжокского молочного комбината», ИП Керимханова города Вязники, «Савушкин продукт» и «Казанского молочного комбината». Испытания молочной продукции проводились по трём показателям: содержание белка, жирность и массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО). В соответствии с полученными протоколами можно отметить, что только «Творог «Альпийский» обезжиренный», произведённый в республике Татарстан, соответствует нормативной документации по всем трём показателям. Оставшиеся шесть образцов не соответствуют по содержанию белка, кроме того, в образце, произведённом АО «Лактис», показатель СОМО ниже нормы, а в обезжиренном твороге производства ИП Керимханов выявлено 35 % жирности и СОМО также ниже нормы. «Как нам пояснили в лаборатории, отклонение в уровне белка говорит либо о нарушениях процесса производства, либо о некачественном сырье, использованном производителем. В любом случае это нарушение, которое должно быть устранено. Наши потребители не должны подвергать опасности своё здоровье и платить за товар ненадлежащего качества. По всем выявленным нарушениям мы планируем обратиться в контрольно-надзорные органы, которые уполномочены осуществлять контроль качества продуктов питания на потребительском рынке и препятствовать распространению некачественной, небезопасной и фальсифицированной продукции», – отметил координатор федерального проекта «Народный контроль» во Владимирской области Дмитрий Семенов.