Ученые доказали смертельную опасность соли

Международная группа ученых, в том числе сотрудники канадского Университета Калгари и Лондонского университета королевы Марии, доказали, что потребление соли напрямую связано с повышенным риском смерти, сообщает в пятницу журнал International Journal Of Epidemiology. Специалисты различными способами проанализировали уровень натрия в образцах мочи 2974 пациентов в возрасте от 30 до 54 лет с повышенным артериальным давлением. За 24 года наблюдений умерли 272 участника эксперимента. «Точно измеренное количество натрия показало линейную связь со смертностью», — резюмировали эксперты. Таким образом ученые опровергли результаты предыдущих исследований, в которых кривая зависимости принимала J-образную форму — то есть низкие уровни соли якобы также повышали риск смерти.