От артрита, астмы и больного кишечника защиту дают йогурты

Йогурты могут ослаблять хронические воспалительные процессы, связанные с болезнями кишечника, артритом и астмой. Иммунная система человека запускает воспаления в качестве первой линии защиты от всех болезней и повреждений. Однако при длительном течении воспалительные процессы разрушительно воздействуют на все органы нашего тела, они связаны с ожирением, метаболическим синдромом, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ученые из Университета Висконсина-Мэдисона доказали, что йогурт снижает воспаления за счет улучшения цельности оболочки кишечника. Это предотвращает проникновение в кровоток эндотоксинов, или провоспалительных молекул, которые производятся микробами кишечника. В исследовании приняли участие 120 женщин в состоянии пременопаузы. Половина из них имела ожирение, а вторая половина – нормальный вес. 50% участников эксперимента употребляли по 340 г йогурта с низким содержанием жира ежедневно в течение восьми недель. В контрольной группе участницы получали такое же количество немолочного пудинга. Именно в группе, где участники исследования употребляли йогурт, отмечалось существенное улучшение показателей ключевых маркеров, включая сокращение количества факторов некроза опухолей, которые свидетельствуют о воспалительных процессах. Исследование доказало, что употребление йогуртов производит противовоспалительное воздействие вне зависимости от диеты человека.