Медики: избыток соли в еде вызывает ожирение печени

Напомним, диетологи рекомендуют съедать не более 6 граммов соли в день, но диета среднего жителя западных стран содержит не менее 10 граммов соли, пишет Proceedings of the National Academy of Science.Нарушение обмена веществ специалисты связали с синтезом фруктозы в печени. Высокие дозы соли активируют ее синтез, что вызывает прожорливость и резистентность к лептину – гормону, регулирующему обмен энергии и подавляющему аппетит.