?

В Москве выявлен случай трихинеллеза в мясе дикого животного

В январе 2018 года при проведении микроскопического исследования в Городской ветеринарной лаборатории ГБУ «Мосветобъединение» представленной гражданином пробы мяса кабана, приобретенного у неизвестного лица на автомобильной дороге с целью употребления в пищу, обнаружены трихинеллы.

Комитетом ветеринарии города Москвы проведены мероприятия по изъятию опасной в ветеринарном отношении продукции с целью дальнейшей утилизации.

В 2018 году это первый случай выявления трихинеллеза, в 2017 году был выявлен 1 случай - в мясе рыси.

Комитет ветеринарии города Москвы обращает внимание охотников, что мясо диких животных (кабанов, медведей, барсуков, а также других всеядных и плотоядных животных), в обязательном порядке необходимо подвергать лабораторным исследованиям на трихинеллез.

Комитет ветеринарии города Москвы также настоятельно не рекомендует приобретать мясо и мясную продукцию в местах несанкционированной торговли, вдоль дорог по причине отсутствия за реализуемой продукцией соответствующего ветеринарного контроля и подтверждения ее безопасности в ветеринарном-санитарном отношении.

Справочно: Трихинеллез-остро и хронически протекающая болезнь многих видов млекопитающих ярко выраженного аллергического характера, вызываемая личинками и половозрелыми нематодами из рода Trichinella. Болеют свиньи, дикие кабаны, медведи, барсуки, лисы, нутрии и др., а также человек. Заражение человека происходит через мясо, содержащее личинки трихинелл.

Диагноз на трихинеллез в мясе животных устанавливается только путем микроскопических исследований пробы мяса на наличие личинок трихинелл.

Популярные темы
illustration Created with Sketch.
Задайте ваш вопрос
Задать вопрос
Новости партнеров
Новости партнеров