Новости
Коронавирус
Болезни и лекарства
Наука
Народная медицина
ЗОЖ

Россиян призвали отказаться от соленых огурцов в «Оливье»

Сибирский государственный медицинский университет (СибГМУ) рассказал о вреде соленых огурцов в новогоднем салате «Оливье» на сайте своего проекта «Школа здорового питания».

Россиян призвали отказаться от соленых огурцов в «Оливье»
Фото: ТАССТАСС

Как подчеркнули ученые, «Оливье» - салат, а «салат должен быть легким». Чтобы сделать его таким, ученые советуют заменить «калорийные и вредные продукты» на диетические. В материале подчеркивается, что соленые огурцы «не такие уж калорийные», но они содержат в себе много соли, из-за чего могут появляться отеки. Кроме того, эти огурцы, «как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждают чрезмерный аппетит», что «нежелательно» в новогоднюю ночь.

Однако «главной бедой» традиционных салатов для новогоднего стола ученые назвали майонез – «настоящую калорийную бомбу». «Школа здорового питания» посоветовала заменить майонез соусом домашнего приготовления, например, смешав оливковое масло, яичный желток, соль, горчицу и лимонный сок.

Кроме того, сотрудники СибГМУ предупредили россиян, что колбасы содержат в себе «огромное количество» вредных трансжиров и красителей. В колбасах гораздо больше жиров, чем белков, что «делает этот продукт вредным для фигуры». Ученые посоветовали отказаться от колбас в пользу натурального отварного мяса – куриной грудки, индейки, свинины или говядины.

Ранее премьер-министр РФ в ежегодном интервью телеканалам заявил, что старается не есть салат «Оливье», так как он хоть и вкусный, но «не всегда полезный». Глава сообщала, что традиционные для «Оливье» продукты за год подорожали на 1,2 процента, их стоимость достигла 312 рублей (о какой порции идет речь, она не уточнила).