Роскачество выяснило, где в стране производят лучший хлеб

Роскачество провело масштабное исследование с целью выяснить, где в стране производят лучший хлеб, сообщает в среду телеканал «360». Специалисты закупили в Северо-Западном федеральном округе нарезные батоны 16 брендов из Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и Новгородской областей, Республики Коми и Санкт-Петербурга. Стоимость колебалась от 15 до 50 рублей за единицу товара. Нарушение нашли только в одном случае — хлеб не соответствовал ГОСТу по количеству жира. В Центральном федеральном округе эксперты исследовали 65 брендов. Нарушения обнаружились в 12 случаях. Сообщается, то хлеб испытывали на соответствие 48 параметрам качества и безопасности — в том числе, на наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, качество муки и потребительские свойства. В итоге наиболее качественными и безопасными были признаны 11 брендов, при этом только четыре из них получили статус «товаров повышенного качества», а именно: петербургские «Дарница», «Каравай», «Ржевка-хлеб» и «Череповецхлеб». Исследователи отметили, что в целом в регионах СЗФО продается хороший хлеб, продукция 15 брендов соответствует стандартам качества.