Почему вредная еда такая вкусная?

Если вы сделали свой выбор в пользу правильного и здорового питания, то знаете, сколько соблазнов поджидает на каждом шагу. Стоит потерять бдительность на секунду, и руки уже тянутся к куску пиццы или гамбургеру. В Итальянской школе передовых исследований провели испытания, доказывающие, что подобное поведение – это часть сути человека. Даже фотография вредной еды является соблазном, ее воздействия распространяется на двигательные центры человека, побуждая его к действию. Для исследования были приглашены 57 женщин и мужчин с нормальным весом, им предстояло выполнить несложное задание. Вооружившись стилусом, они должны были провести линию по экрану планшетного компьютера от точки до точки. Во время этого на мониторе появлялись фотографии еды – от фруктов до пончиков. Позже было проанализировано, как каждый человек идентифицирует конкретный продукт питания, считает его вредным или полезным. У всех участников благополучно получилось соединить точки, несмотря на отвлекающие картинки, но линия отклонялась в сторону некоторых изображений, это происходило на неосознанном уровне. Отклонения происходили именно в сторону вредной пищи или тех продуктов, которые участник считал вредными. Вредная еда привлекает всех – людей на диете и с неограниченным режимом питания, мужчин и женщин, людей любого веса и возраста. Чем сильнее негативное отношение человека к продукту, тем сильнее он будет на подсознательном уровне хотеть его съесть, рука в буквальном смысле тянется к фотографии картошки фри, искривляя траекторию линию на экране планшета. Учеными была выдвинута теория о том, что вредная пища воспринимается человеком как опасность, поэтому на ней будет предельно сконцентрировано внимание. Чем негативнее было отношение человека к полуфабрикатам, тем сильнее искривлялась линия в их сторону. Подобное происходит с человеком, который сидит на диете, от воспринимает запретные продукты как опасность, угрозу, он боится этих продуктов, поэтому и хочет их съесть, доказав самому себе, что ничего страшного не произойдет, что страхи беспочвенны. Еда привлекает внимание человека, особенно если он голоден, а еда высококалорийная, это было известно еще очень давно, когда ученые дали людям рекомендацию не ходить в магазин в голодном состоянии. Также чувство голода притупляет защитные реакции, если коллега по работе предложит вам кусок торта, то будучи голодным, вы скорее всего не откажетесь, хотя в сытом состоянии вы побоялись бы последствий. Данное исследование помогло сильнее углубиться в вопрос, оно доказало, что визуализация еды влияет и на двигательные центры. Читать далее Другие материалы по теме: Почему можно есть на ночь? Как сочетать тренировки и правильное питание? Как съедать меньше за ужином?