?

Два человека отравились грибами в Нижегородской области

Еще два человека отравились грибами в Нижегородской области в сентябе, сообщает Управление Роспотребнадзора по региону.

Всего в 2017 году в Нижегородской области от отравления грибами пострадали 4 человека (1 - март, 1 – июнь, 2 - сентябрь). Все случаи связаны с употреблением в пищу грибов собственного сбора и приготовления.

Управвление предупреждает, что тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.

Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Популярные темы
illustration Created with Sketch.
Задайте ваш вопрос
Задать вопрос
Новости партнеров
Новости партнеров