Ученые нашли еще одно полезное свойство вина

Красное вино способно защитить зубы от кариеса. К такому выводу пришли испанские ученые по результатам исследования. Автор эксперимента Мария Виктория Морено-Аррибас подчеркнула, что причина кроется в особом веществе, полифеноле, которое входит в состав вина и уничтожает бактерии, размножающиеся в полости рта и на зубах. Она добавила, что именно эти бактерии и провоцируют возникновение кариеса. Исследование, доказавшее это предположение, заключалось в том, что ученые поместили в емкость с красным вином пять видов бактерий, а через некоторое время заметили, что рост микроорганизмов прекратился. Примечательно, что похожими свойствами обладают виноградный и гранатовый соки.