Ученые Чикагского университета в США смогли доказать, что ряд вирусов способен спровоцировать непереносимость человеческим организмом глютена. Это аллергическое заболевание генетического происхождения, и может передаваться по наследству. Предрасположенность к ней существует практически у 40% населения планеты, но развивается лишь у 3%. По мнению ученых, начало заболевания могут вызвать гепатит С, кишечный грипп и даже обычная простуда. Они выступают в качестве своеобразного стартового механизма для аллергии. В ходе эксперимента использовался реовирус T1L, в присутствии которого организм подопытных грызунов воспринимал клейковину как опасность, и иммунная система запускала разрушительный воспалительный процесс. Напомним, ученые узнали, что наличие в доме домашних животных снижает риск появления ожирения и аллергии у детей.
