Ученые нашли новую причину тщательно пережевывать пищу

Советы родителей не торопиться во время еды и хорошо жевать помнит каждый из нас, но пользу это приносит не только пищеварению. Важность правильной процедуры приема пищи нельзя недооценивать Американские ученые обнаружили, что пережевывание способствует выработке особого типа иммунных клеток, защищающих человека от бактериальных и грибковых инфекций в ротовой полости. Эксперименты на мышах показали, что динамика роста таких клеток меняется в зависимости от твердости еды, поэтому важность правильной процедуры приема пищи ни в коем случае нельзя недооценивать. Ранее выяснилось, что консервированные продукты приносят пользу за счет своей сбалансированности.