Употребление рыбы может разрушить иммунитет

По утверждению американских ученых, рыба может наносить серьезный вред иммунной системе человека, при этом виновата не сама рыба, а токсические вещества, которые являются продуктом человеческой деятельности. Дело в том, что побочные продукты промышленности - ядовитые вещества - ежедневно в огромных количествах выбрасываются в окружающую среду. Токсины накапливаются в водоемах, после чего переходят в их обитателей, особенно в мышечной ткани рыб. Человек, используя в пищу такую рыбу, рискует получить серьезные проблемы в работе иммунитета. Такие выводы сделали специалисты из Скриппсовского института океанографии при калифорнийском университете. «Пестициды, различные продукты нефтеперерабатывающей промышленности, а также вещества, образующиеся в результате распада многих синтетических соединений — все это оседает на дне и накапливается в организмах рыб. Многие из которых, представляя собой объект промысла, попадают затем в ваш холодильник», - отметили авторы труда. Кстати, наиболее серьезную угрозу подобные токсины представляют для неокрепшего детского иммунитета.