Причиной вспышки кишечной палочки оказался салат

Овощной салат может стать причиной опасной инфекции, вызываемой кишечной палочкой. Именно это популярное блюдо вызвало вспышку болезни в Англии. Британские эксперты из Public Health England (PHE) исследуют вспышку эпидемии кишечной палочки, жертвами которой стали 109 человек. Из них 102 проживали в Англии, 6 в Уэльсе и один в Шотландии. Теперь PHE подтвердила, что жертвы наиболее тяжелой разновидности болезни E. coli O157 употребляли листья салата перед тем, как они почувствовали себя плохо. E. coli O157 вызывает самые разные симптомы, от умеренных до тяжелых, включая кровавый понос и тяжелую боль в животе. Болезнь может передаваться от человека к человеку посредством рукопожатий и через туалет. Ученые признают, что пока не могут со стопроцентной точностью заявить, что именно стало причиной эпидемии, однако салат является одним из главных «подозреваемых». Для снижения вероятности заражения ученые рекомендуют соблюдать определенные меры предосторожности. Перед тем, как положить любые овощи в холодильник на хранение, их нужно промыть от частиц земли. Такие овощи, как салат, которые едят в сыром виде, также требуется очень тщательно мыть. Большое значение имеет соблюдение личной гигиены, включая мытье рук мылом и водой после использования туалета, перед и после употребления пищи, а также после контакта с любыми животными. В случае появления симптомов, которые могут говорить о заражении кишечной палочкой, пострадавшему рекомендуется как можно быстрее обратиться к врачу, который подберет эффективные методы лечения. Хотя традиционно это расстройство не считается смертельно опасным, оно может вызывать тяжелые осложнения. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)