Исследование МАИР выявило, что употребление горячих напитков может вызвать рак пищевода

Употребление горячих напитков с температурой выше 65 градусов Цельсия может вызвать рак пищевода, передает Reuters c ссылкой на исследование Международного агентства по изучению рака (МАИР). В результате эксперимента на животных было зафиксировано возникновения злокачественных опухолей в результате употребления горячих, даже обжигающих жидкостей: чая, кофе и воды с температурой выше 65 градусов Цельсия. Рак пищевода находится на восьмом месте среди распространенных причин по возникновению рака во всем мире. В 2012 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) зафиксировала около 400 000 смертельных случаев. Вместе с тем ВОЗ опровергла ранее выдвинутое заявление о том, что рак пищевода вызывает кофе. Исследование МАИР подтвердило, что сам по себе кофе не имеет канцерогенного эффекта.