Ночные перекусы могут ухудшить память

Согласно новому исследованию, переваривание пищи в то время, когда организм обычно спит, может привести к повреждению гиппокампа мозга – области, где формируются воспоминания. Ученые считают, что это открытие может иметь важное значение для тех, кто работает по ночам. Мы все время от времени совершаем набеги на холодильник в темноте, но будьте осторожны – такая привычка может привести к ухудшению памяти. Как ночные перекусы влияют на умственные способности, установили исследователи Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе. Свою теорию ученые протестировали на мышах. Они обнаружили, что грызуны, которых кормили в то время, когда они обычно спят, не могли вспомнить недавнее потрясение (небольшой разряд электрического тока). Страдала при этом и долговременная память. А контрольная группа, которая питалась в обычное время, после ударов током старалась не возвращаться на то место, где это происходило. То есть в их мозге отложилась эта информация об опасности. Исследователи говорят, что у тех мышей, которые ели в отведенное для сна время, уменьшился уровень белка под названием CREB, который является ключевым элементом в формировании внутренних часов организма и способности мозга образовывать воспоминания. «Мы предоставили первое доказательство того, что регулярное питание в неподходящее для этого время суток приводит со временем к негативным последствия для памяти и способности обучаться, - сказал ведущий автор исследования Дон Лох. – Многие люди считают, что если они работают или играют по ночам, то можно в это время и поесть, ведь их организм еще не спит. Но важно знать, что это может привести к угнетению некоторых функций мозга». Ученые подчеркивают, что сделанные ими выводы не были подтверждены на людях, но они уверены, что неправильное питание посменных рабочих так же меняет молекулярные часы в их гиппокампе и может изменить когнитивные функции, как это произошло с мышами. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)