Медики советуют не иметь любимых продуктов и блюд

У каждого человека свои вкусовые пристрастия и свои любимые блюда. Но если такие блюда есть и у вас, старайтесь ими лакомиться как можно реже. Новое исследование в области диетологии показало, что употребление любимых кушаний связано с повышенным риском лишнего веса, в то время как отказ от них способствует похудению. Вывод о том, что людям, которые хотят похудеть, следует отказаться от любимых блюд, был сделан группой исследователей из Университета Дьюка (США). В пользу этого мнения ученых говорят результаты проведенного ими комплекса лабораторных и клинических исследований. «Человек, который не использует любимых товарных продуктов и блюд, худеет быстрее, чем другие юноши и девушки», - резюмировали специалисты. В экспериментах, подтвердивших правоту данного утверждения, приняли участие 207 добровольцев, имевшие проблемы с весом. По условиям исследования, почти половина участников (105 человек) должны были выбрать для себя диету - либо с низким содержанием жиров, либо низкоуглеводную. 58% из этого числа решили, что им проще похудеть, отказавшись от углеводов. 42% предпочли ради похудения снизить количество жира в своем рационе. Что касается остальных 102 человек, то им разрешили самостоятельно составить для себя диетический план, воспользовавшись для этого предоставленной им литературой и консультациями. Наблюдение за процессом похудения у испытуемых и позволил ученым сделать заключение о том, что отказ от любимых продуктов и блюд помогает людям быстрее обрести желанную стройность. Как правило, любовь к каким-то кушаньям определяется высоким содержанием в них компонентов, стимулирующих вкусовые рецепторы, такими как соль, жир и сахар. Ограничение в потреблении этих ингредиентов стимулирует улучшение обменных процессов и, соответственно, потерю в объемах и весе, поясняют эксперты. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)