Диетолог Королева: малина содержит биофлавоноиды и антиоксиданты

В малине содержатся биофлавоноиды и антиоксиданты. Можно смело съедать до полукилограмма этой ягоды в день, разделив на два-три приема. Об этом в интервью "Радио 1" сообщила специалист в области диетологии, директор клиники эстетической медицины Маргарита Королева. "Зимняя привозная малина не обладает теми же свойствами, что летняя. Поэтому наслаждаться сезоном нужно сполна, но в рамках разумного. Не пытайтесь заменить ею весь рацион. И помните: ягода - это десерт и удовольствие, а не таблетка от ожирения", - сказала Королева. В рационе должен быть баланс белков, жиров и углеводов, напомнила она. Недавно ученые из Фармацевтического колледжа Галготиас (Индия) пришли к выводу, что вещества в составе малины могут защищать организм от хронического воспаления и связанных с ним заболеваний. По данным авторов исследования, активные компоненты малины способны воздействовать на ключевые сигнальные пути, связанные с воспалением, включая MAPK, NF-κB и JAK-STAT. Они помогают снижать выработку провоспалительных молекул и подавлять активность процессов, лежащих в основе хронических недугов.