Самый дорогой трюфель в мире найден на Кубани

На территории Краснодарского края обнаружен самый ценный вид трюфеля – белый итальянский Tuber magnatum. Ранее считалось, что деликатес растёт только в Южной и Центральной Европе. Генетический анализ подтвердил принадлежность находки к Tuber magnatum, сообщила группа биологов Иркутского госуниверситета (ИГУ).

По словам старшего научного сотрудника лаборатории экспериментальной нейрофизиологии ИГУ Екатерины Малыгиной, образцы были отобраны в окрестностях села Молдовановка (Туапсинский район) в сосновом лесу. Исследователи собрали два вида трюфелей – чёрный и белый и зафиксировали их для транспортировки.

После возвращения в Иркутск учёные провели идентификацию плодовых тел. В настоящее время научная группа ИГУ занимается культивированием трюфеля в лабораторных условиях.

Ранее сообщалось, что археологи обнаружили роскошный перстень XVIII века при раскопках в Новороссийске. Работы идут на месте турецкой крепости около мемориала «Малая земля».