Кето-диета может действовать по-разному на мужчин и женщин. Исследование Университета здравоохранения Техаса в Сан-Антонио, опубликованное в Cell Reports, показало, что у самцов мышей такой режим питания вызывает накопление клеток с признаками старения, тогда как у самок этот эффект наблюдается.