Продукты животного происхождения не увеличивают риск преждевременной смерти и даже могут оказывать защитное действие против онкологических заболеваний. Такой вывод сделали ученые, проанализировавшие данные почти 16 тысяч взрослых в рамках крупного проекта NHANES III. Результаты исследования опубликованы в журнале Applied Physiology, Nutrition, and (APNM).