Названы самые опасные на кухне предметы: выделяют частицы
Микропластик вездесущ и скрывается в кухонных шкафчиках: эксперты рассказали о популярных предметах обихода, которые выделяют самые опасные частицы, в том числе о чайных пакетиках, детских бутылочках и разделочных досках.
Ученые из Швейцарии предупреждают, что из-за повсеместного распространения пластиковых упаковок для пищевых продуктов мы постоянно подвергаемся воздействию мельчайших частиц микропластика и даже еще более мелких "нанопластиков".
Эти фрагменты, менее 5 мм в диаметре, настолько малы, что невидимы невооруженным глазом, поясняет Daily Mail.
Новое исследование команды обнаружило следы микропластика в нескольких популярных предметах, включая детские бутылочки, разделочные доски и даже чайные пакетики.
Когда люди употребляют их в пищу, крошечные частицы не просто проходят через организм и выходят из него, но и оседают в органах тела, таких как сердце, легкие и мозг, предупреждает Daily Mail. Хотя долгосрочное воздействие этих частиц на здоровье человека остается неясным, их связывают с раком и инсультами, слабоумием и осложнениями при беременности.
"Изделия, контактирующие с пищевыми продуктами из пластика, могут содержать микропластик и нанопластик, которые попадают в пищевые продукты, - предупреждают эксперты. – Чтобы лучше защитить здоровье человека, нормативные акты могли бы предписать тестирование на миграцию микропластика и нанопластика".
В ходе исследования эксперты из некоммерческой организации Food Packaging Forum из Цюриха проанализировали 103 ранее опубликованных исследования по микропластику. В ходе этих исследований были изучены микропластики, которые контактировали с "предметами, контактирующими с пищевыми продуктами" (FCA) – пластиковыми изделиями, которые обычно используются в быту и промышленности.
Примерами таких упаковок являются детские бутылочки, одноразовые стаканчики, подносы, упаковка, такая как пищевая пленка, разделочные доски и даже чайные пакетики. Исследователи предупреждают, что микропластик, как правило, выделяется во время "обычного использования, предусмотренного производителем" этих продуктов.
Например, открытие бутылки с пластиковой крышкой приводит к истиранию и попаданию микропластика на кожу, а также к порезам на пластиковых разделочных досках. Между тем, заваривание чайного пакетика в кружке с горячей водой эффективно удаляет частицы пластика, используемого при его изготовлении.
"Предметы, контактирующие с пищевыми продуктами, являются важным источником микро- и нанопластика в пищевых продуктах, однако их вклад в воздействие на человека недооценивается", - отмечают эксперты.
Согласно выводам группы, в 173 записях базы данных, относящихся к исследованиям, было обнаружено, что из пластиковых бутылок высыпался микропластик – больше, чем из любого другого предмета.
Это не обязательно означает, что пластиковые бутылки содержат больше всего микропластика; скорее, существует больше исследований, подтверждающих, что пластиковые бутылки являются источником микропластика по сравнению с другими пищевыми продуктами.
Кроме того, в 115 заявках были обнаружены микропластики из "других емкостей", в 68 заявках - микропластики из чайных пакетиков и в 59 заявках - микропластики из чашек. Среди других продуктов, в которых обнаружена утечка микропластика, были пакеты (57 позиций), лотки (19 позиций), обертки (11 позиций) и разделочные доски (одна позиция). Вызывает тревогу тот факт, что в 27 записях было обнаружено, что из детских бутылочек и сопутствующих аксессуаров высыпался микропластик, что свидетельствует о том, что мы подвержены его воздействию с рождения. Кроме того, исследователи обнаружили, что основным материалом, контактирующим с пищевыми продуктами, был ПЭТ (полиэтилентерефталат) или rPET (переработанный вариант).
ПЭТ - прозрачный, прочный и легкий пластик, являющийся одним из наиболее широко используемых пластмасс во всем мире, разлагается в окружающей среде в течение сотен лет после того, как его выбрасывают.
Между тем, большинство пластмасс были в диапазоне микропластиков (1-1000 микрометров), но другие были определены как нанопластики (менее 1 микрометра). Другими были "мезопластики" (1-10 мм), которые, как правило, достаточно велики, чтобы их можно было увидеть невооруженным глазом.
Микропластик уже был обнаружен в человеческой крови, головном мозге, кишечнике, плаценте нерожденных младенцев и фекалиях взрослых и младенцев грудного возраста.
Последствия воздействия этих частиц на здоровье "еще до конца не изучены", говорится в статье, опубликованной в журнале npj Science of Food.
Но имеющиеся научные данные указывают на то, что микропластики и нанопластики могут изменять "состав микробиома кишечника человека". Триллионное сообщество микроорганизмов в вашем желудке помогает контролировать пищеварение и благотворно влияет на вашу иммунную систему.
Другие исследования показывают, что воздействие приводит к окислительному стрессу и воспалению, нейротоксичности, иммунологическим и репродуктивным последствиям, а также изменениям в эндокринной сигнализации - жизненно важной системе коммуникации внутри организма, контролируемой гормонами.
В совокупности появляющиеся данные убедительно свидетельствуют о том, что снижение воздействия на человека микропластиков и нанопластиков является разумным шагом", - добавляют исследователи.
Исследование проводилось совместно с экспертами Швейцарского федерального института водных наук и технологий и Норвежского университета науки и технологий.