Фитостеролы в составе растительных продуктов могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. К такому выводу пришли ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Чана. Результаты масштабного исследования были представлены на конференции NUTRITION 2025 Американского питания.