При целиакии можно без опаски целоваться с любящими выпечку партнерами

Американские ученые экспериментально доказали, что люди с целиакией могут без опаски целоваться с партнерами, потребившими перед этим глютеновые продукты (хлеб, выпечку, макароны, пиво и т. д.), сообщает N + 1.

Чтобы выяснить целесообразность рекомендации при целиакии воздерживаться от поцелуев с поевшими глютен людьми, в Колумбийском университете исследовали 10 пар, в каждой из которых был человек с непереносимостью глютена. В первой сессии здоровые партнеры съедали 10 содовых крекеров, и спустя пять минут пара целовалась 10 секунд. Во второй съевшим крекеры участникам полагалось полстакана воды — и снова 10-секундный поцелуй.

После каждой сессии ученые брали на анализ слюну больного целиакией партнера. В итоге глютен оказался во всех пробах, даже после сессий с водой, но его концентрация была менее 20 частей на миллион — на официально безопасном уровне. То есть передающееся при поцелуе количество глютена не способно спровоцировать приступ заболевания.

* Целиакия (глютеновая энтеропатия) — поражающее преимущественно тонкую кишку врожденное аутоиммунное заболевание, связанное с непереносимостью протеинов клейковины (глютенов) злаков. Пациенты с таким диагнозом должны всю жизнь соблюдать жесткую безглютеновую диету.

Сообщение При целиакии можно без опаски целоваться с любящими выпечку партнерами появились сначала на Москва Меняется.