Ученые из Медицинского Университета Фудзита выяснили, что не только состав пищи, но и скорость ее употребления играет важную роль в контроле веса. Замедление темпа приема пищи может помочь снизить потребление калорий, а значит, уменьшить риск ожирения и сопутствующих заболеваний. Работа опубликована в Nutrients.