POF: обработка утиного жира ферментами воссоздала структуру фуа-гра

Международная группа ученых из Института Макса Планка в Германии и Университета Южной Дании разработала первую в мире технологию производства фуа-гра без принудительного откорма птиц. опу...

Главное сейчас