В МФТИ создали технологию выращивания зелени в условиях Крайнего Севера

Ученые МФТИ создали установку, которая ускоряет рост микрозелени на 20%, увеличивает содержание витаминов и микроэлементов на 10-15%. Она особенно актуальна для удаленных арктических поселений, где высоки логистические затраты, а потери урожая при транспортировке могут 50%.