В Россельхознадзоре смогут определять две группы антибиотиков в продукции

Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) начали разработку первой в России аттестованной методики по определению в пищевых продуктах и продовольственном сырье двух запрещённых во многих странах групп антибиотиков. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения. Речь идёт о карбоксипенициллинах и уреидопенициллинах, причём IV и V поколений. Они уже запрещены для применения в отечественном животноводстве, а также ограничения по их использованию введены и в ряде других стран. Однако специалисты организации отметили, что контроль за соблюдением этих требований возможен только при наличии действующей методической документации, которой на сегодняшний день в России пока не разработана. Для выявления антибиотиков этих групп планируется использовать метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (метод анализа, позволяющий разделять и идентифицировать компоненты сложных смесей, а также количественно определять их содержание – ROSNG). При этом будет применяться масс-спектрометрический детектор. Завершить работу над созданием этой методики планируется уже в следующем году. В дальнейшем при удачном опыте новую технологию будут применять в рамках государственного мониторинга безопасности пищевой продукции. Справка ROSNG Карбоксипенициллины и уреидопенициллины – препараты пенициллиновой группы, которые наиболее известны как средства от синегнойной палочки внутривенного или внутримышечного использования. К некоторым из них микроорганизмы довольно быстро приобретают вторичную устойчивость, что и может стать причиной для отказа или ограничений в их использовании. Однако официальных данных по списку конкретных стран, где введены такие меры, почти нет. Есть лишь информация о запрете с 17 ноября 2023 года в Республике Беларусь ввоза, регистрации и применения 4 карбоксипенициллинов (геопена, карбенициллина, карфенициллина и тикарциллина) и 3 уреидопенициллинов (азлоциллина, мезлоциллина и пиперациллина) в ветеринарных препаратах для продуктивных животных. Это решение принято в связи с вступлением в силу законодательства ЕС, которое касается экспорта белорусской животной продукции животного происхождения в страны-члены блока.