Ученые из Университета Иллинойса установили, что средиземноморская диета снижает воспаление в мозге и способствует сохранению целостности белого вещества, отвечающего за передачу сигналов между нейронами. Результаты исследования будут представлены на Международной конференции по вопросам инсульта (International Stroke Conference, ISC), которая пройдет с четвертого по седьмое февраля Лос-Анджелесе.