Ученые обнаружили связь между переработанным красным мясом и риском деменции

Исследование, опубликованное в журнале Neurology Американской академии неврологии, подтверждает что продукты из переработанного красного мяса, такие как бекон, хот-дог, сосиски и салями, ассоциируются с повышенным риском развития деменции. К такому заключению пришел Доктор Дэниел Вонг из больницы Brigham and Women's Hospital (США) и Гарвардской медицинской школы и его команда в результате наблюдения 133 771 работника (65,4% женского пола) здравоохранения США на протяжении лет.