Nature: диета с высоким содержанием клетчатки защищает от отравлений

Ученые из Кембриджского университета установили, что употребление клетчатки помогает поддерживать полезные кишечные бактерии, которые уничтожают патогены, попадающие в организм с зараженной пищей. Результаты исследования опубликованы в журнале Microbiology.

Главное сейчас