Ученые из Института исследования болезни Альцгеймера имени Гленна Биггса установили, что злоупотребление воспалительными пищевыми компонентами, такими как насыщенные жиры и обработанные углеводы, связано с повышенной частотой развития деменции. Результаты исследования опубликованы в журнале Alzheimer's & (A&D).