Врачи выяснили, какие продукты могут подавлять аллергию и воспаления

Пищевая аллергия, вызываемая гиперчувствительностью иммунной системы поражает миллионы людей. В числе аллергенов — молоко, арахис, яйца, морепродукты и др. Одним из ключевых механизмов борьбы с аллергией в организме является фермент RALDH2, который вырабатывается кишечника.