Аминокислота серин останавливает формирование спор бактерий при отравлениях

МОСКВА, 12 декабря. /ТАСС/. Японские микробиологи обнаружили, что процесс образования спор патогенных бактерий-клостридий, одного из основных источников токсинов при пищевых отравлениях, замедляется или полностью останавливается в тех случаях, когда в кишечнике присутствуют большие количества аминокислоты серина. Этим можно пользоваться для создания терапии в борьбе с отравлениями, пишут ученые в статье в Anaerobe.