В Курской области исследовали более 380 тонн нового урожая масличных культур

Специалисты Курского филиала Центра оценки качества зерна продолжают проводить исследования нового урожая сои и подсолнечника Эти исследования выполняются в соответствии с требованиями ГОСТ 17109-88 и ГОСТ 22391-2015, которые определяют условия заготовок и поставок этих культур. В процессе анализа специалисты оценивают несколько показателей: цвет, запах, влажность, а также фракционный состав сорных и масличных примесей, зараженность вредителями и наличие вредной примеси. Кроме того, проводятся исследования массовой доли сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество. На 21 октября было проведено более 4000 исследований сои из общего объема в 389,2 тыс. тонн, и вся проверенная соя соответствует продовольственной кондиции. По подсолнечнику специалисты провели 1373 исследования от общего объема 130,5 тыс. тонн, все партии соответствуют классам 1, 2 и 3. Специалисты отмечают, что качество масличных культур в этом сезоне значительно выше по сравнению с прошлым годом. Заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова сообщила: «Если говорить о сое, то в этом году массовая доля сырого протеина и влаги имеет более низкие значения. У подсолнечника наблюдается более высокий показатель массовой доли масла». Окончательные выводы о качестве масличных культур будут сделаны после завершения исследований урожая 2024 года.